Première GIN ALE au monde.

Une bière ambrée utilisant 8 botaniques de Gin dont la baie de genévrier.

• 6.9% alcool
• IBU 15
• Type Gin Ale
• Couleur Ambrée
• Sensations Tranchante & épicée
• Arômes; Gin

Ingrédients: Eau, Orge, Houblons, Levure, Sucre, Baies de Genièvre, Muscade, Coriandre, Clou de Girofle, Cannelle, Cardamone, Zestes d'Orange,
Zestes de Citron

Houblons utilisés: Chinook, Hallertauer

Une première au Québec

Les aromates et botaniques du gin combinés à des houblons sélectionnés pour leur arômes d'agrumes. À savourer à une température de 7c.

• 6.7% alcool
• IBU N/A
• Type Gin Ipa
• Couleur Ambrée
• Sensations Tranchante & Épicée
• Arômes; Gin

Ingrédients: Eau, Houblons, Levure, Orge Malté, Avoine, Blé, Baies de Genèvrier, Muscade, Graines de Coriandre, Zestes d'Orange, Zestes de Citron,
Clous de Girofle, Cannelle, Cardamome Verte.

Houblons utilisés: Nugget (Québec) +Mosaic + Eldorado + Citra + Hallertauer + Chinook + Cascade

Notre Rum Ale est brassée avec les épices et ingrédients typiques des rhum épicés.

• 7.3% alcool
• IBU N/A
• Type Rum Ale
• Couleur Brune
• Sensations Onctueuse & Épicées
• Arômes; Rhum

Ingrédients: Eau, Houblons, Levure, Orge Malté, Avoine, Blé, Muscade, Cannelle, Clou de Girofle, Vanille et Mélasse de Canne à Sucre.

Houblons utilisés: Chinook, Cascade.

IPA D’AMÉRIQUE DU NORD
Houblons québécois canadiens et américains.

Fruité et résineuse avec une forte amertume, typique des West Coast et American IPA.

• 6.6% alcool
• IBU 73
• Type India Pale Ale
• Couleur Ambrée foncée
• Sensation Amère
• Arômes; Fruité, Résineux

Ingrédients: Eau, Orge, Houblons, Levure

Houblons utilisés: Mélange de houblons Nord Américains

Notre New England IPA est fortement houblonnée à froid pour créer une
bière voilée au goût et arômes de fruits tropicaux.

• 6.4% alcool
• IBU N/A
• Type New England Pale Ale
• Couleur Ambrée claire
•Sensations Amère et Acidulée
•Arômes; Fruits Tropicaux

Ingrédients: Eau, Orge, Houblon, Levure

Houblons utilisés: Nugget, Mosaic, Eldorado, Chinook, Cascade, Citra

Bière blonde fermentée et filtrée à froid lui procurant un goût craquant de céréales fraîches avec une finale sèche sans
amertume.

• 4.5% alcool
• Type Lager
• Couleur Blonde
• Sensations Frâiche et Craquante
• Arômes; Céréales

Ingrédients: Eau, Orge Malté, Mais, Houblons.

Houblons utilisés: Nugget, Hallertauer Mittelfruh, Sorachi Ace.

Bière blonde fermentée à froid pendant 40 jours puis filtrée 2 fois.

• 4.9% alcool
• IBU 25
• Type Pilsner
• Couleur Blonde
• Sensations Douce & Ronde
• Arômes; Céréales

Ingrédients: Eau, Orge malté, Houblons

Houblons utilisés: Nobles Allemands, Hallertauer, Tettnang

Bière blonde Pilsner brassée et filtrée
à froid puis infusée avec les aromates botaniques typiques des aperitivo amers
à l'Italienne tels que écorces d'agrumes, racines de quiquina et gentiane.

• 4.4% alcool
• Type Pilsner
• Couleur Orangée
• Profil de Goût: Fruité et Acidulé
• Arômes; Agrume

Aromates botaniques d’apéritif amer à l’italienne : Écorces d’agrumes, Racine de Quinquina, Gentiane

Houblons utilisés: Levure Allemande & Houblons noble Allemand: Hallertauer & Perle